Descripción
Teoría
El curso WSET nivel 2 te dará una buena noción general del mundo del vino. En las clases aprendes sobre las principales variedades de uva, los diferentes estilos de vino y las regiones donde se cultivan las uvas. También aprendes sobre el cultivo de la uva, incluyendo las influencias climáticas y otras, y de la elaboración del vino. Te enseñamos cómo determinadas elecciones en la bodega afectan a los perfiles de sabor de los vinos que catamos.
Todos los conocimientos teóricos que necesitas para aprobar el examen se encuentran en el libro de estudio y la guía de estudio suministrados. PWA ofrece 24 horas de clases. Recomendamos a los estudiantes que revisen el material de estudio también en casa, con un mínimo de 1 hora semanal y no menos de 11 horas de autoestudio en total. Para aprovechar al máximo las clases, se te pide leer el material a tratar en la siguiente clase como preparación. Le recomendamos que dediques varias horas por semana al estudio de los materiales del curso. El libro de texto no es grueso, pero es muy condensado.
Cata
Aunque la cata a ciegas en este nivel todavía no forma parte del examen, el enfoque sistemático de la cata de la WSET recibirá mucha atención. Con la ayuda de tu profesor certificado por la WSET, te irás acostumbrando gradualmente a esta forma analítica de evaluar los diferentes vinos. En total cataremos 50 vinos. Para entender lo que probamos y de dónde vienen ciertos sabores, siempre hacemos conexiones entre la teoría del libro de texto y lo que encontramos en nuestra copa. En el Panama Wine Academy puedes estar seguro de que probarás vinos excelentes y extraordinarios. También prestamos atención a los vinos del segmento más barato del mercado lo cual es necesario para aprender a evaluar la calidad de cada vino.
Examen
El examen del curso WSET de nivel 2 en vinos consta de 50 preguntas de opción múltiple. De ellas, al menos 28 deben responderse correctamente para aprobar. La cata a ciegas de vinos todavía no forma parte del examen de este nivel. Se ofrece la posibilidad de repetir el examen al menos dos veces al año.
Especificación de WSET Nivel 2
