Descripción
Cata de vinos
La técnica de cata sistemática WSET es un enfoque principal en el Nivel 3, donde vinculamos la teoría con la práctica. Para entender lo que catamos y de dónde se originan ciertos sabores, conectamos continuamente la teoría del libro de estudio con lo que encontramos en nuestra copa. Este enfoque te ayuda a acostumbrarte a esta forma analítica de evaluar diferentes vinos.
En Panama Wine Academy, puedes estar seguro de probar varios vinos excepcionales mientras también incluimos a los vinos del extremo inferior del mercado. Así se aprende a evaluar la calidad de cada vino.
Después del curso WSET Nivel 3, estarás familiarizado con:
- Procesos de viticultura y vinificación: te permitirá evaluar la influencia del terroir, el clima y las técnicas de producción en los perfiles del vino.
- Regiones vinícolas internacionales: incluye las características únicas de las variedades de uva y los vinos de áreas específicas, lo que te permitirá hablar con autoridad sobre los estilos de vino regionales.
- Técnicas profesionales de cata y evaluación: te permitirá analizar y evaluar sistemáticamente los vinos en cuanto a calidad, complejidad y potencial de envejecimiento.
- Legislación, etiquetado y tendencias del mercado del vino: te ayudará a interpretar las etiquetas de los vinos y le asesorará sobre las opciones de vino.
Examen
El examen WSET Nivel 3 consta de una parte teórica y otra de cata:
Teoría:
Responderás 50 preguntas de opción múltiple y 4 preguntas de respuestas abiertas (escritas). Todos los conocimientos necesarios están en el libro de estudio y la guía de estudio. Debes lograr una puntuación mínimo del 55%.
Cata:
Evaluarás 2 vinos tranquilos en una cata a ciegas, un blanco y un tinto. Debes lograr una puntuación mínimo del 55% para ambos vinos.
Revalida: en caso de que repruebes solo una parte, solo necesitas repetir esa parte.
Para más información, descarga la especificación de WSET (PDF): https://www.wsetglobal.com/media/13205/wset_l3wines_specification_es_highres_aug2023_issue201.pdf
WSET Nivel 3 es un curso de vino de nivel avanzado y, por lo tanto, recomendamos completar primero WSET Nivel 2. Aunque se supone que los estudiantes tienen el WSET Nivel 2 como base, este conocimiento se puede adquirir de otra forma, lo que significa que WSET Nivel 2 no es obligatorio (pero sí muy recomendable).
Te invitamos a ponerte en contacto con nosotros si tienes alguna duda.
