Descripción
Cata de vinos
La técnica de cata sistemática WSET es, por supuesto, un enfoque principal en el Nivel 3, donde vinculamos la teoría con la práctica. Para entender lo que catamos y de dónde se originan ciertos sabores, conectamos continuamente la teoría del libro de estudio con lo que encontramos en nuestra copa. Este enfoque le ayuda a acostumbrarse a esta forma analítica de evaluar diferentes vinos.
En Panama Wine Academy, puede estar seguro de probar varios vinos excepcionales mientras también incluimos a los vinos del extremo inferior del mercado. Así se aprende a evaluar la calidad de cada vino.
Después del curso WSET Nivel 3, estará familiarizado con:
- Procesos de viticultura y vinificación: le permitirá evaluar la influencia del terroir, el clima y las técnicas de producción en los perfiles del vino.
- Regiones vinícolas internacionales: incluye las características únicas de las variedades de uva y los vinos de áreas específicas, lo que le permitirá hablar con autoridad sobre los estilos de vino regionales.
- Técnicas profesionales de cata y evaluación: le permitirá analizar y evaluar sistemáticamente los vinos en cuanto a calidad, complejidad y potencial de envejecimiento.
- Legislación, etiquetado y tendencias del mercado del vino: le ayudará a interpretar las etiquetas de los vinos y le asesorará sobre las opciones de vino.
Material de estudio y examen
El examen WSET Nivel 3 consta de una parte teórica y otra de cata:
Teoría:
Responderá 50 preguntas de opción múltiple y 4 preguntas de respuestas abiertas (escritas). Todos los conocimientos necesarios están contenidos en el libro de estudio y la guía de estudio.
Cata:
Evaluarás 2 vinos tranquilos en una cata a ciegas, un blanco y un tinto. Debes lograr una puntuación mínimo del 55% para ambos vinos.
Revalida: en caso de que repruebes solo una parte, solo necesitas repetir esa parte.
Para más información: Descarga la especificación de WSET (PDF)
WSET Nivel 3 es un curso de vino de nivel avanzado y, por lo tanto, recomendamos completar primero WSET
Nivel 2. Aunque se supone que los estudiantes tienen el WSET Nivel 2 como base, este conocimiento se puede adquirir de otra forma, lo que significa que WSET Nivel 2 no es obligatorio (pero sí muy recomendable).
Te invitamos a ponerte en contacto con nosotros si tienes alguna duda.
