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El Panama Wine Academy nace de una pasión por el vino y la educación. Deseamos contribuir al crecimiento del sector de vino en Panamá, ofreciendo cursos tanto para profesionales como consumidores apasionados.
Los cursos que ofrecemos tienen un equilibrio perfecto entre teoría y cata. Nuestros estudiantes no solo obtienen un conocimiento profundo de las regiones vinícolas, las variedades de uva y las técnicas de elaboración del vino, sino que también desarrollan habilidades prácticas para degustar y evaluar vinos.
PWA es una empresa hermana de la Amsterdam Wine Academy que, habiendo impartido más de cientos de cursos WSET, tiene una trayectoria amplia y probada.
Mejores amigos desde la infancia, Dieter Ploeger y Wouter Aalst ambos iniciaron sus careras profesionales en el mundo de la gastronomía. Dieter en la cocina y Wouter como anfitrión. Wouter abrió su primer restaurante en el 2003 y actualmente es dueño y anfitrión de Paskamer, aclamado mejor wine bar de Holanda en el 2023. Adicionalmente fundó el Amsterdam Wine Academy junto con su esposa Fransje. Dieter escogió una carrera diferente y después de venir a Panamá por una visita en el 2005, se quedó indefinidamente al enamorarse del país y luego de su esposa Stephany con quien tiene dos hijos. Sin embargo, la pasión por la gastronomía nunca se fue y, contagiado por el fascinante mundo del vino, nació el proyecto del Panama Wine Academy.
Nuestra academia se enorgullece de ofrecer cursos de alta calidad de reconocidas instituciones vitivinícolas internacionales como WSET y WSG, lo que garantiza que nuestros estudiantes reciban la educación sobre vinos más completa y actualizada disponible.
“Es nuestra misión de ampliar el conocimiento de vinos de nuestros estudiantes. Transmitimos nuestra pasión y conocimiento con un entusiasmo contagioso para todos que desean iniciar o continuar su viaje en el mundo del vino”.
En Panama Wine Academy podrás lograr prestigiosas certificaciones reconocidas tanto a nivel nacional como internacional. Estas credenciales sirven como testimonio de tu experiencia y mejoran tus perspectivas profesionales dentro de la industria del vino.
La WSET es reconocida internacionalmente como una autoridad líder en educación sobre vino por parte de profesionales y empleadores. Los cursos WSET pueden proporcionarte una certificación reconocida mundialmente con peso en la industria del vino.
El Panama Wine Academy ofrece cursos WSET en diferentes niveles, acomodando tanto a principiantes como a aquellos que buscan conocimientos avanzados. Ya sea que esté comenzando desde cero o desee profundizar sus conocimientos, existe un curso WSET adecuado para cada nivel de interés y experiencia.
Los libros de estudio de WSET están bien escritos, son compactos y concisos, con una estructura lógica y explicaciones sólidas. El sistema de cata sistemática de WSET te ofrece una metodología que te imparte confianza y te proporciona las habilidades y herramientas para evaluar vinos y emitir un juicio informado. A menudo notamos que la parte de catar y evaluar vinos puede ser la más desafiante e incluso un poco intimidante. ¡Esta es la razón por la que en Panama Wine Academy practicamos esto a fondo y catamos más vinos de lo establecido! Y no te preocupes, ya que en los niveles 1 y 2 la cata a ciegas no forma parte de los exámenes.
Dieter es analista político de profesión, con un MBA en negocios internacionales y una Maestría en Estudios Europeos de la Universidad de Ámsterdam. Después de una carrera inicial como chef en los Países Bajos, el destino lo llevó a Panama hace más de 15 años. Con una familia de dos hijos, su vida ha sido caracterizado por la diversidad cultural, y por un amor por recorrer y conocer el mundo.
Dieter, siendo un Educador Certificado WSET, proviene de un hogar de padres educadores, por lo que desde joven se ha sentido atraído hacía la enseñanza. En Panama Wine Acadamy lo combina con su pasión por el vino y los sabores.
Haber culminado exitosamente el Nivel 3 de la WSET con distinción, también se puede llamar ‘Spanish Wine Scholar’ y ‘French Wine Scholar’. Pronto embarcará en el Diplomado de la WSET y buscará el título ‘Italian Wine Scholar’.
Cautivado por esta bebida histórica y extraordinaria, nuestro co-fundador se ve estudiando el mundo del vino para el resto de su vida. Cómo dice en sus propias palabras “Un aspecto hermoso del vino es que en cuánto más aprendo, más lo aprecio; y cuanto más lo aprecio, más quiero saber del vino”. Un círculo virtuoso y una pasión que espera compartir con sus estudiantes.
Wouter es profesor titular de la Amsterdam Wine Academy en Holanda. Allí se ocupa principalmente del aspecto educativo de la empresa. Wouter tiene experiencia como dueño de restaurantes y aporta una amplia experiencia con la hospitalidad como uno de los valores más importantes de la academia. Wouter es socio de Panama Wine Academy y apoya a Dieter en todos los asuntos relacionados con el vino. Actualmente es estudiante del Instituto de Maestros del Vino. Le encanta el Chianti Classico, pero también disfruta de una buena copa de champán.
En Holanda, Fransje es la araña en la red de Amsterdam Wine Academy. Ella se ocupa de toda la organización y administración. Cuando se trata de comunicarse con los estudiantes o de organizar los lugares de los cursos y eventos: ella hace todo con gran atención al detalle. Fransje es socia de Panama Wine Academy y apoya a Dieter en todos los procesos entre bastidores. Fransje disfruta de una buena copa de Chardonnay de Borgoña.
Panama Wine Academy es un proveedor de cursos de vino reconocido por WSET y WSG.
